ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму без стерилизации. Изумительный Вкус и Самый простой рецепт.

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму. Изумительный Вкус и Самый простой рецепт. Соте из Баклажанов.

2 кг баклажаны
120 мл растительное масло
2 шт (300г) лук репчатый
100 г томатная паста
0,5 кг перец сладкий красный
1 литр перекрученные помидоры
1,5 ст/л соли или по вкусу
1-2 ст/л с горкой сахара
1/3 ч/л перец черный
60 мл уксус 6% или 40 мл 9%
1 головка чеснока
2-3 острых перца по вкусу
1 стакан зелень кинза, петрушка, укроп
приготовление соуса 12-15 мин
приготовление баклажанов 25-30 мин
8 банок по 0,5 л

2 kg eggplant
120 ml vegetable oil
2 pcs (300g) onion
100 g tomato paste
0.5 kg sweet red pepper
1 liter tomatoes, juice
1.5 tbsp salt, or to taste
1-2 tbsp of sugar
1/3 tsp black pepper
60 ml vinegar 6% or 40 ml 9%
1 head of garlic
2-3 hot peppers to taste
1 cup cilantro , parsley, dill
sauce 12-15 min
eggplant 25-30 min
8 cans of 0.5 l