ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ по-гречески / Μπεκρή Μεζέ Закуска Пьяницы

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ по-гречески / Μπεκρή Μεζέ \ Закуска Пьяницы
Вкусное,ароматное, традиционное блюдо в Греции! Мясо, тушенное в большом количестве перцев, вина,специй и томатного соуса - идеально подходит на все случаи жизни! Такое блюдо в тавернах подают , как закуску к раки или вину, но его можно смело подать,как самостоятельное блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
свинина ( шея ) 1 кг
олив.масло 3-4 ст.л.
сл.перцы 4 шт.
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика
сушенный сл.перец 1 ч.л.
тмин 1.5 ч.л.
куриный бульон 200 мл
кр.сухое вино 450 мл
том.паста 1.5 ст.л.
мед 1.5 ст.л.