Жареные пирожки/Тесто на КЕФИРЕ/ПИРОЖКИ с яйцом и зелёным луком

Доброе утро, мои дорогие друзья!

Сегодня готовим жареные пирожки - тесто на кефире, начинка - вареное яйцо и зелёный лук.

Тесто готовится очень быстро и просто, без расстойки - замесили и сразу лепим пирожки.

Начинка - вареные яйца и зелёный лук.
Тесто универсальное, можно брать любую начинку: повидло, мясную, капустную, картофельную, творог.

Жарить пирожки не долго - тесто тоненькое, начинка не сырая - просто обжарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Пирожки получаются очень нежные, мягкие, на второй день ещё вкуснее!


Ингредиенты:

Для теста:

кефир 250 мл, хорошо теплый
сода пищевая - 1 ч. л. с маленькой горкой
соль - 1 ч. л. вровень
растительное масло - 1 ст. ложка


Начинка:

4 яйца сварить
лук зелёный - маленький пучок
соль - 1/4 ч. л.
перец черный молотый по вкусу
можно добавить немного свежего укропа

Растительное масло для жарки 100 мл



Приятного просмотра!