Дорогой Стейк против Дешёвого Стейка | Интрига

В общем я взял 2 куска из одинаковых отрубов, один мраморный и дорогой ,второй обычный и дешёвый.
1 стоил - 2900 рублей за 1 кг
2 стоил - 500 рублей за 1 кг
Суть ролика не в том чтобы просто пожарить мяса и сравнить по разным параметрам, суть в том ,что я объясняю почему то или иное мясо дороже, лучше ,мягче и т.д. и попутно тестирую мясо.
В общем кому интересно слушать о мясопроизводстве, то велком.