Горячее блюдо на Новый год 2022. Сочная свинина на косточке. Секрет в соусе.

Вкуснейшее мясо, приготовленное в духовке - это идеальное горячее блюдо на праздничный стол. Рецептов из свинины на косточке великое множество. Этот рецепт выгодно отличается необычным соусом, которым поливается мясо в процессе приготовления и с этим же соусом блюдо подается на стол. Мясо получается очень мягкое и сочное. Аромат фантастический. А сочетание свинины и кисло-сладкого клюквенно-апельсинового соуса - это необыкновенно вкусно.
Еще один плюс. Блюдо готовится, довольно, просто и быстро. Важно не передержать мясо в духовке и не пересушить его. И обязательно получится шедевр!
*************
Мой второй канал https://youtube.com/channel/UCBuOuTpPWSdoUL_9EN_LwSA
*************
РЕЦЕПТ:
свиной карбонат (корейка) на кости - 1,2 кг
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло оливковое - по вкусу
для соуса:
клюква - 100 г
апельсиновый (апельсиново-лимонный) джем - 250 г
апельсиновый сок - 180 мл
коричневый сахар - 30 г
яблочный уксус - 50 мл
************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UChMHrdXqaQVrUdZ5pMYp7Cw?view_as=public
****************
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ можно посмотреть здесь:
СУПЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o60VJ025S4jdMSynJCvMjOE
ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4iETDmEAfG549I1l1djJNM
ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4DKPk3yLH1wfO4jQMMi8tW
ЗАВТРАКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o47THjVatiOip9A-iFjUaiG
ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7LmJEyXVoE7qsb2kiP-ABE
САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o74raGCw1oLM1LlaCxIuuN5
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7C5gLckCBsemka6TOSsEQ2
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o6kVdcfKvgUFTO0qGn-seeb
КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o589gF9EkSUpt_MAGezw7Z9
БЛИНЫ ОЛАДЬИ
https://youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7gxvKomhG8QyL7hjFk7rh6
ПЕЧЕНЬЕ
https://youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4MlN8BPhSSbKWDedY1Aq1o