Гаспа́чо - средиземноморская диета.

Гаспа́чо это блюдо испанской кухни, лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей. Готовится и подаётся, как правило, в жаркое время года, весна-лето.
https://youtu.be/kMunKEJz6Fc