Вяленое утиное мясо в домашних условиях, хамон из утиного окорочка.

Рецепт вяленое утиного мяса в домашних условиях или хамон из утиного окорочка. Конечно это не бастурма, но тоже очень вкусно. Привёз друзьям на дачу такое мясо, пока разжигал мангал - всё слопали, всем очень понравилось.

Ингредиенты:

1) Утиные окорочка - 2шт (400 гр.)
2) Чеснок - 3-6 зубчиков
3) Нитритно-посолочная смесь - 20 грамм (можно заменить на обычную соль, если уверены в мясе и не планируете его хранить в упаковке с низким содержанием кислорода. На свой страх и риск)

============================================
Видео про вяленое мясо и джерки на сушилке:
➞ ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ - https://www.youtube.com/watch?v=8XGmi83XtCA&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=1
➞ БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - https://www.youtube.com/watch?v=Ibt6vWS2UPI&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=2
➞ ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГАhttps://www.youtube.com/watch?v=6PqZuhCiiUk&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=3
➞ Мясные чипсы из курицы - https://www.youtube.com/watch?v=iedEGx7dVCU&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=4
➞ Полендвица - https://www.youtube.com/watch?v=AXDsm_TZwHY&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=5
➞ Как приготовить хамончик из индейки - https://www.youtube.com/watch?v=T-VCM9ciCbs&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=6
➞ Как устранить закал вяленого мяса - https://www.youtube.com/watch?v=_K1SRTwYgjs&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=7
➞ Джерки, мясные чипсы из индейки - https://www.youtube.com/watch?v=m6krSICEyUA&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=8
➞ Джерки из говядины - https://www.youtube.com/watch?v=e_E031QR8vw&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=9
➞ Джерки из свинины / мясные чипсы - https://www.youtube.com/watch?v=hSHbamfYSRo&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=10
➞ Вяленые томаты / Сушеные помидоры в сушилке с травами - https://www.youtube.com/watch?v=n2Fhy28HAWA&list=PLKfxREeigFQ3QR2CsMcQ7nDclsi9JyPXR&index=11
============================================

Выражаем благодарность информационным спонсорам, опубликовавшим видео нашего канала:

1) Вкусная кухня. Простые рецепты https://www.facebook.com/groups/vkprchannel
2) ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://vk.com/econom.cook
3) Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты - https://vk.com/onlydelicacy
4) Поваренок Кузя|Вкусные рецепты - https://vk.com/povarenokkuzya124
5) Видео Рецепты | Кулинария - https://vk.com/vidretsepty
6) Вкусно ? Рецепты ? Салаты ? GIF - https://vk.com/vkusno_recepty_salaty
7) Кулинарные Истории/ Рецепты. - https://vk.com/kulistorii
8) Рецепты для всех - https://vk.com/gotovim_doma1
9) Рецепты всем - https://vk.com/receptidlavseh
10) Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! - https://vk.com/kulinar_biz
11) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - https://vk.com/public144361430
12) Рецепты "Диванного" Мастер-Шефа - https://vk.com/recipes_wiki
13) ВКУСНЯШКА - вкусные рецепты - https://vk.com/vkusnjaxa
14) Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни - https://vk.com/hoziayski
15) Cool Cooking | Клевая Кулинария - https://vk.com/cookool
16) Мир кулинарии | Рецепты - https://vk.com/mir_kulinara
17) Авторская кухня https://vk.com/authorfood
18) Самые вкусные рецепты - https://vk.com/rusvkusrus
19) Вкусные рецепты • Кулинария - https://vk.com/the_tastiest_food
20) КУЛИНАРИЯ В ДЕТАЛЯХ♡ Рецепты/История/Советы - https://vk.com/kulinarija_v_detaljah
21)Рецепты простых и вкусных блюд - https://vk.com/public35674392
22) ВИДЕОКУЛИНАР - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - https://vk.com/rusvideokulinar
23) Кухня Рецепты Кулинария для Всех - https://vk.com/kitchenrostov
24) Рецепты | CookBook - https://vk.com/recipes_cookbook
25) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - https://vk.com/public144361430
26) Приятного аппетита! - https://vk.com/mytastymeal
27) НА КУХНЕ. Рецепты для детей - https://vk.com/detskoe_pitanie
28) Мужская кухня | Рецепты | Мясо | Салаты | Торты - https://vk.com/recipes_mens
29) Обедаем у Люсси•Простые и вкусные рецепты - https://vk.com/public84394514
30) Готовим с нами! Кулинария | Рецепты - https://vk.com/kulinarc0
31) Кулинария| Рецепты| Советы на каждый день - https://vk.com/kylinaria_prosto
32) КУХНЯ | Лучшие рецепты - https://vk.com/dlakuxni
33) Хочу,Хочу,Хочу... - https://vk.com/1detstvo
34) Вкусненькие рецептики - https://vk.com/vkusnenkie_receptiki