Быстрый и простой пирог с вареньем, рецепт кекса

Сегодня приготовим очень простой, быстрый и вкусный пирог с вареньем. Для выпечки потребуется:

1 стакан кефира
2 яйца
1 стакан любого варенья
100 мл растительного масла
2 стакана муки
1 ч ложка разрыхлителя
корица на кончике ножа

В миску разбиваем два яйца, вливаем туда же растительное масло. Потом вмешиваем кефир. Добавляем к ним варенье. У меня грушевое, можно брать любое. Все хорошо перемешиваем.

Частями добавляем муку. Между мукой засыпаем разрыхлитель. Добавляем щепотку корицы (по желанию).

Вымешиваем тесто. Оно должно получиться как густая сметана. Выкладываем его в форму для выпекания. Затем форму с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекается пирог с вареньем минут 40-45. Точное время выпекания зависит от мощности духовки.

Готовность пирога проверяем, протыкая его шпажкой.

********************************************************************************