Бургер з індички | Як приготувати смачні котлети для бургера | Простий рецепт на вечерю

З бургерами асоціюється американська кухня. Олег покаже, як приготувати бургер, як приготувати котлети з індички та що додати, щоб бургер був як у ресторані. Соковиті котлети, авокадо, помідор, хумус – от і простий рецепт на вечерю. Повторяйте рецепт від шеф кухаря і готуйте швидко та смачно!

Рецепт:
Як приготувати котлети для бургера:
Цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо у оливковій олії. Нарізаємо гриби, відправляємо смажитися до цибулі. Періодично помішуємо. М'ясо нарізаємо маленькими шматками. Коли гриби охололи, змішуємо їх з м'ясом, додаємо сіль та перець та вимішуємо. Фарш вибиваємо близько хвилини, щоб він наситився киснем. Формуємо котлети і відправляємо до морозилки на 1 годину.
На максимально розігріту пательню додаємо трішки оливкової олії і смажимо котлети з двох сторін. Коли котлети обсмажилися, відправляємо до духовки на 5-7 хвилин, поки зверху не утвориться плівка.

Булочки розрізаємо навпіл, змащуємо вершковим маслом. Намазаною стороною викладаємо на сковорідку. Підсушуємо по 45 секунд з кожного боку.

На котлету кладемо сир, щоб він розтанув. Булочки змащуємо гірчицею, викладаємо помідор, котлету з сиром, хумус, авокадо, додаємо трішки меду. Накриваємо другою половиною булочки.


Інгредієнти:
Бургер з індичкою, цукіні та хумусом (на 2 бургери)
мед 1 ч. л.
хумус - 2 ч. л.
авокадо - 1/4
2 булочки для бургера
сир для тосту - 2 шматочки
масло вершкове - 20 грамів
гірчиця солодка - 1/2 ч. л.
помідор - 1/2
яйце
вершкове масло - 100 грамів
філе індика - 300 грамів
цибуля - 50 грамів
печериці - 100 грамів


Підпишись на наші соцмережі: www.facebook.com/KusKus.TV/