Битва блюд: Старое подача блюда против нового. Готовим дотур - блюдо из бараньих субпродуктов.

Как готовили блюда в старину? Мы решили приготовить одно и то же блюдо в разной интерпретации. Битва блюд, старый рецепт против нового.
Евгений Манджиев, повар универсал, шеф повар калмыцкой кухни, решил показать два рецепта. Дотур в старинной подаче (как готовили это блюдо испокон веков). А второе блюдо, тот же дотур, но уже в новой подаче и технологии приготовления.
Дегустатором и экспертом этих блюд стал Эльнур Миралиев из г.Баку.

Ресторан «Легенда»
Элиста. Калмыкия.
#легенда08 #калмыкия #элиста


Ресторан Легенда находится: республика Калмыкия/ г. Элиста ул. Ленина, 11/3

☎ 8 (961) 541-10-43
☎ 8 (927) 596-43-34


Мы в VK: https://vk.com/elistalegenda
Insta: https://www.instagram.com/legenda_res...
Сайт: www.legenda08.ru
www.legenda08.com


#вкуснаякалмыкия #легенда08 #легендарнаяреакция #калмыкия #элиста #mukbang #мукбанг