БЕЛЯШИ С МЯСОМ. СОЧНЫЕ, ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ

Беляш, перемяч — блюдо казахской, башкирской и татарской кухни. Представляет собой жареный в масле продукт из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом.
МОИ ГРАМОВКИ:
МЯСО- 1600грамм
Дрожжи- 100 грамм
МОЛОКО - 400мл.
Вода-250 мл.
сахар ст.л
Мука 2 кг
Растопленое сливочное масло- 200гр.
соль -2ч.л
Оливковое масло- 100мл.
Сало- 300гр.
Лук - 1600гр.
Рецепт вкусных домашних беляшей:
Чтобы приготовить опару на тесто, раскрошите пачку (100 ) живых дрожжей, посыпьте ложкой сахара, добавьте теплой воды или молока и ложку муки.
На тесто возьмите 2 килограмма муки, два яйца, 200 грамм растопленного сливочного масла, стакан теплого молока, 2ч.л. соли и примерно стакан воды. Добавьте к продуктам для теста подошедшую опару и замесите.
Смажьте тесто оливковым маслом, накройте и оставьте подниматься.
Фарш приготовьте из 1600 грамм мяса, 1600 грамм лука, 300 грамм сала. Лук порежьте мелким кубиком, а мясо и сало можно прокрутить через мясорубку. Добавьте неполную столовую ложку соли и чайную ложку черного перца.
Смажьте стол и руки маслом, разделайте тесто на пончики, оставьте подниматься.
Сформируйте как бы маленькую лепешечку и уложите в середину фарш. Слепите беляши, переверните швом вниз, а на гладкой верхней стороне проделайте небольшие отверстия.
В казане или сотейнике нагрейте примерно 1 литр растительного масла до 180С. Опускайте беляши в масло отверстием вниз, когда перевернете, залейте ложку кипящего масла внутрь беляша.

Друзья поддержите видео лайком.
*******************************************
ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
*******************************************
Подписывайтесь на нас Instagram: https://www.instagram.com/_meat_fish_/?hl=ru
*******************************************
ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
https://www.donationalerts.com/r/engenii
*******************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.

ХИНКАЛИ
https://www.youtube.com/watch?v=2ckMjn0kNog

ШУРПА
https://www.youtube.com/watch?v=PhbEFXN8eY0

КАРЕ БАРАНИНЫ
https://www.youtube.com/watch?v=ePS6ZqqM93M

ДРАНИКИ
https://www.youtube.com/watch?v=Dd2ju938Faw

БАРАНИНА С ВЕРМИШЕЛЬЮ
https://www.youtube.com/watch?v=Gzx3Glk6TuA

МРАМОРНЫЙ СТЕЙК
https://www.youtube.com/watch?v=glFrjUI6LzQ

КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ
https://www.youtube.com/watch?v=Ywpq6k7trSY
Интересные рецепты, подборки рецептов по ингредиентам, по способу приготовления, по вкусовым качествам, по категориям.
akfast, easy, recipes, desserts, быстрые рецепты, домашние рецепты, кулинария, готовим дома, легкие рецепты, как приготовить, вкусная минутка, кулинарный канал, вкусные блюда, простые рецепты, что приготовить, рецепты в духовке, рецепты пошагово, кулинария видео, tastyminute