Азербайджанский завтрак « Яичница с помидорами» по бабушкиному рецепту, пальчики оближешь

Обычно это блюдо подается на завтрак.
Это самый любимый завтрак моего младшего сына- Гасанчика. Он готов каждый день есть это. Для этого блюда нужны кисленькие Бакинские помидорчики, свежие яйца, зелень и ещё- свежеиспеченный, из тяндиря, хлеб.
В народе (и у нас в семье) это блюдо называют просто – Помидор-юмурта, что означает – яичница с помидорами.