АДЖАПСАНДАЛИ: ЧУДО-БЛЮДО ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ - ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО БАКЛАЖАН! აჯაფსანდალი Ajapsandali

О баклажане, его пользе говорилось не раз. Недаром на востоке его называют овощем долголетия, и блюда из него особенно рекомендуют пожилым людям. Вещества, как наромиер, калий, содержащиеся в баклажанах, благоприятно воздействуют на сердце, сосуды, а также полезны при нарушениях обмена веществ, болезнях печени, почек и пищеварительной системы.
Когда все это ценнейшие свойства соеднияются с незабываемым вкусом и характером грузинской кухни - на основе специй, ингредиентов - это уже не блюдо, а песня! Настоящий праздник вкуса, красоты!
Предлагаю чудо-блюдо грузинской кухни, популярнейший Аджапсандали აჯაფსანდალი, в котором основным героем является Его Величество Баклажан!
Приготовьте аджапсандали и присоединяйтесь к этому празднику, который вы захотите все чаще и чаще!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 1 кг.
Свежие (или тертые) помидоры - 3 штуки.
Лук - 1 головка.
Перец острый стручковый - по вкусу.
Болгарские перцы - 2 штуки.
Масло растительное.
Чеснок - 3 зубчика.
Кинза, базилик, петрушка.
Кориандр - семена кинзы - 1 чайная ложка.
"Уцхо сунели" (пажитник голубой) - 0,5 чайной ложки.
Имеретинский шафран (цветки бархатцев) - 0,5 чайной ложки.

INGREDIENTS:
Eggplant - 1 kg.
Fresh (or grated) tomatoes - 3 pieces.
Onion - 1 head.
Hot peppers - to taste.
Bulgarian peppers - 2 pieces.
Vegetable oil.
Garlic - 3 cloves.
Cilantro, basil, parsley.
Coriander - cilantro seeds - 1 teaspoon.
"Utsho suneli" (blue fenugreek) - 0.5 teaspoon.
Imeretian saffron (marigold flowers) - 0.5 teaspoon.

INGREDIENTES:
Berenjena - 1 kg.
Tomates frescos (o rallados) - 3 piezas.
Cebolla - 1 cabeza.
Pimientos picantes - al gusto.
Pimientos búlgaros - 2 piezas.
Aceite vegetal.
Ajo - 3 dientes.
Cilantro, albahaca, perejil.
Cilantro - semillas de cilantro - 1 cucharadita.
"Utsho suneli" (alholva azul) - 0,5 cucharadita.
Azafrán imereciano (flores de caléndula) - 0,5 cucharaditas.

#На_кухне_у_Мери #аджапсандал_აჯაფსანდალი #Грузинская_кухня

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
ЧАНАХИ И АДЖАПСАНДАЛ:
https://youtu.be/DJ2IBbpAGf4
БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ:
https://youtu.be/KhJmySHsnx4
ИКРА БАКЛАЖАННАЯ:
https://youtu.be/PQRfBOXV7sE
МЯСО В БАКЛАЖАНОВЫХ ГОРШОЧКАХ:
https://youtu.be/JJfYXZ3lAqA
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ ДЛЯ ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКИ:
https://youtu.be/5KmDrXQu3Jg
ОБЫЧНЫЕ БАКЛАЖАНЫ - НЕOБЫЧНО, ВКУСНО И КРАСИВО:
https://youtu.be/VXL6CXfI85E
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН
https://youtu.be/DVkhb8tHnHE
"АЦЕЦИЛИ" ГРУЗИНСКИЙ ЛЕГКИЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ
https://youtu.be/ZI76eMJquKs
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ:
https://youtu.be/HU42WRbRXys


СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149
Телеграмм: https://t.me/Na_kukhne_u_Meri
Яндекс Дзен: https://bit.ly/36aJklH
rutube.ru: https://rutube.ru/channel/23809166/

СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
https://bit.ly/3wZlOl0
https://bit.ly/3GAZqTp

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ