¿Cuándo es mejor usar la Pimienta? #cienciaycocina #shorts

Usar la pimienta para nuestras recetas se ha vuelto una tradición muy común, ya sea en molinillo o molida, sobre todo cuando vemos programas de cocina donde la usan en cualquier momento. Es interesante preguntarse si hay cambios de uso y cuando no es recomendable, aquí te lo explico desde un punto de vista científico, donde el calor puede afectar sus propiedades, sobre todo para quienes buscan su sabor fresco. Lo importante, es que depende mucho de tus gustos y la potencia de sabor a pimienta que desees dar en tus platos o platillos. En el video encontrarás recomendaciones para sazonar con pimienta