СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с овощами. Основное блюдо, гарнир или закуска? РЕШАТЬ ВАМ!

Прекрасное летнее блюдо из свежих овощей. Полезное, легкое и готовится просто.
Можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе, или как закуску в холодном виде. В любом случае, вариант беспроигрышный!
**********
РЕЦЕПТ:
баклажаны - 700 г
болгарский перец - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томаты - 3-4 шт.
чеснок - 5-7 зубчиков
лавровый лист - 1 шт.
рафинированное растительное масло - 50 мл
соль - 1 ч.л.
красный (острый) перец - по вкусу
черный перец - по вкусу
укроп - по вкусу
**********
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UChMHrdXqaQVrUdZ5pMYp7Cw?view_as=public
**************
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ можно посмотреть здесь:
СУПЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o60VJ025S4jdMSynJCvMjOE
ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4iETDmEAfG549I1l1djJNM
ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4DKPk3yLH1wfO4jQMMi8tW
ЗАВТРАКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o47THjVatiOip9A-iFjUaiG
ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7LmJEyXVoE7qsb2kiP-ABE
САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o74raGCw1oLM1LlaCxIuuN5
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7C5gLckCBsemka6TOSsEQ2
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o6kVdcfKvgUFTO0qGn-seeb