Пибимпап. ( 비빔밥) Отварной рис с закусками.

Рис 600 гр
Закуска из говядины.
Говядина 350 гр
Кулинарное вино 2 ст.л
Имбирь 2-3 гр
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1/2 ч. л
Кунжутное масло 1/2 ст .л
Соевый соус 2 ст. л
Соль щепотка
Чёрный перец молотый по вкусу

Закуска из бобовых ростков.
Бобовые ростки 350 гр
Кориандр 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 ст. л
Кунжутные семечки жареные 1 ч. л
Кунжутное масло 1 ч. л

Закуска из шпината.
Шпинат 150 гр
Соль щепотка
Кунжутные семечки
Кунжутное масло 1/2 ст. л
Соевый соус 1/2 ст. л

Закуска из папоротника.
Папоротник 35 гр в сухом виде
Растительное масло
Репчатый лук 1 головка (не большая)
Острый перец чили 1/2 ч. л
Чеснок 2 зубчика
Кориандр молотый 1/2 ч. л
Соль щепотка
Соевый соус 1 ст. л

Закуска из грибов.
Грибы шиитаке 150 гр
Грибы эноки 150 гр
Масло растительное
Соль по вкусу

Закуска из болгарского перца.
Болгарский перец 2 шт (не большие)
Растительное масло
Соль по вкусу

Закуска из моркови.
Морковь 1 шт
Масло растительное
Соль по вкусу

Закуска из кабачков.
Кабачки 2 шт
Масло растительное
Соль

Закуска из дунганского перца.
Дунганский перец 3 шт
Масло растительное
Говядина 160 гр
Чеснок 3 зубчика
Молотый кориандр 1/2 ч. л
Острый перец чили 1/2 ч. л
Соевая паста "Твендян" 1 ст. л без горки
Лук зелёный

Яйца
Паста Кочудян

Рис по корейски. (Паби)
https://youtu.be/FuPFUeu0wmM

#пибимпап #비빔밥 #отварной_рис_с_салатами