Как готовить греческую мусаку ☆ Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #52 [FOODIES.ACADEMY]

В этом #видео рецепте я готовлю символ греческой кухни -мусаку. #Мусака -вкусное и питательное #блюдо, которое не оставит никого равнодушным!

Рецепт написан ниже.
Баклажан 1 кг
Картофель 450 гр
Сыр Гравьера или Пармезан, тертый 200 гр
Сухари панировочные 3 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ
Бараний фарш 800 гр
Масло оливковое 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Чеснок, мелко нарезанный 3 зубчика
Петрушка мелко нарезанная 2 ст.л.
Бланшированные помидоры 400 гр
Вино красное сухое 1/2 стакана
Сахар 1 ч.л.
Корица палочки 1 шт
Мускатный орех молотый 1/4
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец горошком 4 шт
Соль по вкусу
Черный перец, свежемолотый по вкусу
ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ
Сливочное масло 200 гр
Мука 200 гр
Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
Сыр Гравьера или Пармезан, тертый 100 гр
Соль 1/2 ч.л.
Молоко 1,2 л
............................................................................
Все рецепты на нашем сайте - foodies.academy
***************************************************

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ С РЕЦЕПТАМИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ!

• АУТЕНТИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE9_V2qc-WbIA5L8j--ntayU

• ПРОСТЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8LtsZuAhCP0sq1q9uM5kq6

• БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-1HEVw_RYu384La7qyX7uA

• БЛЮДА ДЛИТЕЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_vvkuwRp-GOjr5mpNRJq9H

• БЛЮДА НА ЗАВТРАК: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8x3UuqbWk9peAFbWtVMuz9

• БЛЮДА НА ОБЕД: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_jM5cQd9snA0R_2OADn46q

• БЛЮДА НА УЖИН: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8GQgxBaEZ_Wo9r57Sr9PPU

• ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-A7xNWdLO6SbrPFzOQuezm

• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8j6-Ax66WiYGll51jKZF2r

• МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-vZPXXCFEwl7eMh9SOGDkC

• ПЕРВЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-rtNTIFrrs47SuDp-Irp_m

• ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-J95xHL-1jyfupEae2W15N

• АВТОРСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-GpT3ewWBJdbydnN8OPPuH

• ТАЙСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_Cz0tZe4UjZnBfigf_6lJw

• АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8_RxYHJYWEI6r6BBWjrRnB

• ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_TR6tSV0zg6C14qhmy97UR

• ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8Fit3n8U2wP1TfUKGG88qv
__
Foodies Academy в Facebook - https://www.facebook.com/Foodies-Academy
В инстаграм http://instagram.com/foodies.academy