Заливной пирог с абрикосами в духовке

Предлагаю рецепт заливного пирога с абрикосами в духовке. Это песочный пирог в сметанной заливке.

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная в/с... 280 г
- Маргарин (сливочное масло)... 120 г
- Яйцо крупное... 1 шт
- Сахар... 80 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель... 1 ч.л. с горкой

Для начинки:
- Абрикосы без косточек ... 460г

Для заливки:
- Сметана 20% жирности... 250 г
- Яйцо крупное... 1 шт
- Сахар... 120 г
- Мука... 30 г

Форма диаметром 23 см.

Мой канал коротких кулинарных видео https://www.youtube.com/channel/UC9PhfEHvpjUuRChWNhic8Bg

У меня на канале есть другие видео в плейлистах:

Салаты и закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTVApqXPVNGW4YjdJM-QvKAE

Выпечка, блины, оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTW8mYTAgtrnzGS0tY-AztoK

Рецепты из жмыха после соковыжималки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTU38V-dFwDYtnBbFhfxF-Wk

Кексы и другие блюда в микроволновке https://youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTWfweE1h64LglPKIpfWIJjn

Рецепты супов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTU4ifywAxoIKmh-q-1k8_3D

Рецепты из мяса и курицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTVHPr2sqUGmZXPuIU9jpgZB

Тесты, обзоры, лайфхаки и прочее: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTWFVMk2aMjsSD4814ed5QGi

Рецепты в пост: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTUxZbYfDp6BbZAL1wxermae

Напитки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqx2flZwXUTWCI7Vqyyl0K5HmgpCENQo7

#ШуршуПоДому